Insumo - CMC Lamya

Logre una textura y consistencia perfectas en sus postres y platos favoritos. Potencie su creatividad en la cocina con este insumo de alta calidad. ¡Experimente resultados sorprendentes y deleite a sus invitados con cada bocado!

Sirve para darle elasticidad a la masa, lo que permite estirarla sin que se rompa. Actúa como estabilizante, equilibrando la humedad de la masa para que no se resquebraje. Se emplea para hacer pastillaje, pasta de goma, cubiertas, mazapán y fondant, especialmente